实践表明食品微波烘干设备和食品杀菌设备可广泛用于各种熟食品和饮料。现在北方微波微波技术广泛用于肉制品的热化、干燥和杀菌,成功地将该产品推向市场取得良好的效果。如果该肉制品不采用食品微波烘干设备和微波食品杀菌设备的保鲜技术,则三天左右时间将会腐bai,严重影响销售,达不到预定经济效益。
用微波处理袋装或瓶装药、食品时,因包装内的食品、药品会发热,造成气压升高,如果*密封且气压过大,气压可能会冲破包装。可以先用微波杀菌然后*密封或加盖。密封后放置要压力容器内再用微波杀菌。真空包装后再用微波食品杀菌设备杀菌。
1、时间短、速度快
常规热力干燥杀菌是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从物体表面传至内部。往往需要较长时间,物体内部才能达到所需的干燥度和杀菌温度。此时交变电场的场能转化为介质内的热能,木板微波烘干机,使介质温度不断升高,故微波加热是介质材料自身损耗电场能量而发热。所以微波杀菌设备加热处理时间大大缩短,在一定功率密度强度下,一般只要数十秒、几分钟即能达到满意效果。
选择微波干燥设备,还要针对产品的不同,来适时选取。微波干燥设备主要运用在食品、化工、调味品、制药、纸质、陶瓷等行业的干燥杀菌。每一种产品都有本身的特性,只有结合微波干燥设备的特点和产品的特性、采用合理的科学方法,选用合适的微波设备才能**产品的完成量。就如调味品微波干燥设备的应用,微波烘干机,一般而言,粉状的调味品在用微波杀菌时,温度不宜**过100摄氏度,不然会产生焦糊的情况。